TAHU FANTASI BIHUN JAGUNG PABEAN

Bahan                   :      1 Keping Bihun Jagung Pabean

                                   5 Biji Tahu

                                   5 Siung bawang putih dihaluskan

                                  ½ Sendok teh merica bubuk

                                  ½ Sendok teh garam

                                  5 Butir putih telur

Cara                       :

• Rebus bihun jagung bumi ayu sampai kenyal, lalu potong-potong rebusan bihun jagung dengan ukuran 2 – 3 cm
• Remas – remas tahu, kemudian campur dengan rebusan bihun jagung, bawang putih halus, merica bubuk, dan garam lalu uleni adonan sampai rata
• Kukus adonan menggunakan cetakan kue mangkok +  30 menit 
• Dinginkan adonan kukusan adonan tersebut
• Kocok putih telur
• Setelah dingin campur kukusan adonan tersebut ke dalam putih telur lalu goreng sampai menguning
• Tahu fantasi bihun jagung bumi ayu siap disajikan

RESEP DADU NANAS BIHUN JAGUNG PABEAN

Bahan :  5  Keping bihun jagung pabean
             1  Kg Tepung Tapioka
             1  Kg Gula Pasir
             5  Buah nanas diparut halus
             1  Sendok makan garam
             Pewarna Makanan
             1 Butir kelapa parut
Cara Membuat :

1. Rebus bihun jagung pabean lalu tiriskan kemudian potong-potong  rebusan bihun dengan ukuran + 10 cm
2. campur parutan nanas, rebusan bihun jagung, tepung tapioka, gula pasir, garam, pewarna makanan, lalu aduk adonanan sampai rata
3. Kukus adonan dalam loyang sampai matang + 30 menit
4. Biarkan adonan kue yang telah dikukus tersebut dingin kemudian potong-potong bentuk dadu lalu taburi dengan parutan kelapa, kue siap disajikan.