TAHU FANTASI BIHUN JAGUNG PABEAN

Bahan                   :      1 Keping Bihun Jagung Pabean

                                   5 Biji Tahu

                                   5 Siung bawang putih dihaluskan

                                  ½ Sendok teh merica bubuk

                                  ½ Sendok teh garam

                                  5 Butir putih telur

Cara                       :

• Rebus bihun jagung bumi ayu sampai kenyal, lalu potong-potong rebusan bihun jagung dengan ukuran 2 – 3 cm
• Remas – remas tahu, kemudian campur dengan rebusan bihun jagung, bawang putih halus, merica bubuk, dan garam lalu uleni adonan sampai rata
• Kukus adonan menggunakan cetakan kue mangkok +  30 menit 
• Dinginkan adonan kukusan adonan tersebut
• Kocok putih telur
• Setelah dingin campur kukusan adonan tersebut ke dalam putih telur lalu goreng sampai menguning
• Tahu fantasi bihun jagung bumi ayu siap disajikan